材料 3 y6 [; u- ^& ^2 A& i
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙公仔箱論壇4 a t* @$ U0 @& ~
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餡料
* y9 S% H) c$ N2 e大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許公仔箱論壇: {$ l# ?; k0 T; g, Z c
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做法
' ^( }3 J. h# A8 K3 G; H7 w5.39.217.771.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。
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2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。5.39.217.77! H* z. a" j% M2 h; U
3 i- z! U7 d' F$ k& m) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。5.39.217.77: m% t' t7 I J% y" f7 v1 T5 K* T K
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
8 o- Z& j7 \5 L) c* E6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y. ~! N5 u3 w% n* u; g) a公仔箱論壇5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。7 y1 Z, F7 F( Z9 {& o
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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