大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
- b6 ]( x( J1 d/ }tvb now,tvbnow,bttvb 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
( t C; M' T$ G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
. Q% R$ M) Z+ N3 i5 o5.39.217.77 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
1 ?. J8 q- F8 o. w 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。5.39.217.77" C Q5 S2 x9 J/ M- H9 n' B
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
- t- ~& w$ e; Z5.39.217.77 小叮咛
4 j( I! w3 N) D, }" z; S3 I( M公仔箱論壇 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。tvb now,tvbnow,bttvb* g4 n7 |2 i' u7 C. r
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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