大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
$ O. ]* ~0 Y4 s$ t# z 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
" L: k9 Q9 W5 k4 j) g* ` 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。公仔箱論壇% M7 E( d% `1 b- v3 W- e+ A
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。公仔箱論壇6 A1 i8 f0 Y3 e# A
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! X! b/ G4 h- J7 {- R! Q
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! s \' @. t6 E- u
小叮咛
" J1 U4 {1 B6 J公仔箱論壇 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。% J9 \8 J/ {9 X6 `3 \5 ]" C, V/ Q
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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