本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。, }# S" C1 e8 K6 q4 I0 [6 C
% o2 a8 ` E- y( itvb now,tvbnow,bttvb擦素鮑炸雪糕
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3 o" ~1 N2 a* k" _- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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& R4 Y2 |$ l. j( b公仔箱論壇「昂坪大澳 Guide Tour」
' b: D/ V& w4 _! J怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。' K5 Z3 S3 x( i A6 t+ h) c
# y- T$ x* m( j( J2 {0 E$ V荔芋素帶子$75公仔箱論壇3 i3 r s+ Q* \# j. [9 H: q
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
/ z. b# F3 }9 G1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* N3 b+ `) k1 Z O+ @
1.巧炸雪米糍$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 c' F7 _( s
5 i9 \ j$ i6 x \外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 _5 F b+ w
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2.晶透桂花糕$30tvb now,tvbnow,bttvb# l2 {! O: {" b* p
, C' P# ^3 F4 o; i$ V造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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6 g* ]$ N* p1 y9 f5.39.217.773.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客( f% W9 g9 n [
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。公仔箱論壇1 U! x+ X: b7 E$ L4 V
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。' O- e3 N* z# ~5 t! q0 Y: n1 e$ Y
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇! @5 G$ M- Z* t+ P7 c% C
; I- |4 i* Z: j8 X: Q3 s/ \5.39.217.77掃大澳炭燒小食
& {3 L" p( R6 L p: t. p; X公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
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& }: @6 ]+ B% O4 A望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！9 k$ u1 d1 g- W( I" [
1 u6 d1 R) W, k9 O/ Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 f, l5 x/ Q* O
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。, w9 L1 _: }0 ]7 c% ?
4 C5 {. v2 b8 r' M9 c) F公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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7 u. a9 x2 X1 L+ C2 X1 g) B; q燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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. ^7 _( S; q) h3 j& _0 T原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 ~; J8 C+ O1 {! H# T
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山水豆腐花$10（ c）6 L5 }) f% n" @. W, Z( j
4 U. F+ t% d. G3 N9 ftvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 t2 W& P* U% |8 d
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茶果$4/個（ b）tvb now,tvbnow,bttvb9 X; e7 Q1 M4 v8 J6 m; J$ O( ^
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有花生和豆沙餡，餡料超多。# f: B) U6 L4 T- V. S% |( G
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b.茶果財大澳石仔埗街
0 f. z \8 R# P; a$ B$ Xtvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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