本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
- D. O0 a( y" x: O" a9 e5.39.217.77怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。3 i$ @( T. u/ S2 M+ D
( R! k1 u6 ?8 s6 e, s e8 E) X荔芋素帶子$755.39.217.77$ {8 Z1 @! B, F3 L' |
6 o; ]' A4 d% n; y8 ~一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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( H9 o2 M" k- {. T6 h8 h" mtvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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) m; W6 `* \9 n8 l2.晶透桂花糕$30# _3 i) r6 K. G1 {3 v
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" `0 h- w( T9 O* y" L
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb5 h' b* W/ E, _& e* a- O
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 N6 Q) y E% m5 \
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; A7 W& }2 ]: l5.一人一素盆菜$889 V; t5 ~7 ]2 O0 P8 l& n% n2 _
1 l$ k" L. _. \2 f素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- f7 v' E l2 m1 {, s) q- g6 n
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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+ {7 L* b0 ?" J1 s6 x3 ~: v& ?8 g望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！8 x- s: N' C- |2 \
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2 N5 E& @; q) u+ s9 K' B: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb, n' z7 I" W' I5 ]: A- r: h% @
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# O; f! i# a% @0 u( P. i: @5.39.217.77■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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$ t. d& z: |6 [, C* y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇7 b8 u- K* L0 y, E6 N- @' c
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2 @ d7 a ~+ k( {( z& N+ @公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 , V, @, f% p& X9 C* a
- ^0 y; K: Q) ^ e' c山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇" k: c! e: G5 \8 B0 w* a, K
* d( ^7 W- ^4 C( etvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( K% Z# g9 o* j+ R E
. Z0 k( a6 I, ?7 E# btvb now,tvbnow,bttvb茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。公仔箱論壇( m* p: H% ?& M" ]7 _) }
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, j( G' F+ P' M$ r
b.茶果財大澳石仔埗街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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