[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
7 o& G& B8 S. m/ ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
" l( F# ?5 ]' `; s* a. H: P5 e5.39.217.77    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
( H: I) v7 q% |8 g公仔箱論壇做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；5.39.217.77& h4 ]0 k- d4 A# s5 x1 R3 x0 ^* R
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，tvb now,tvbnow,bttvb& a( ~  V6 v3 P( }
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
5 D' R1 ^% q, c$ i8 D5.39.217.77    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb* k0 l+ W; q- H: Q' T/ w: J
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，公仔箱論壇0 ]: `% n0 [  s$ `% x
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
- |' u! q! B; s3 [1 |0 V    然后收汁调味，放入芫荽即可。