[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 公仔箱論壇) c1 Q5 f9 f/ L" e
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ @5 {! R* z7 r% u; n/ O
作法：
/ n; N( B* {9 Y( U( Z( Z) X1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。+ M% K; `& W4 X4 X/ e
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
' J  K( U+ N$ {) r- R7 C5 }3 L3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。