[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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材料
& N( n) y# {# E) S( A' S8 k: Y$ mtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
6 ~+ D/ ?) W. D* f, Q( R7 b( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; ^% V  o: R; O0 U; `# j& U

4 }( n$ R& a7 x2 b- V, C. m" j做法 ! M/ ~: g; b, R) l4 w( E
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 M7 ~' E$ }3 o0 {% ?

3 C; Z! Y  M8 o+ B2 k% {5.39.217.772.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。
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. _5 j# K, }/ [/ n' ~( S5.39.217.773.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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美國桶蠔$ w( F) Y, j; I2 h1 Y* g
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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