6 \& k: u; u2 S7 c2 D公仔箱論壇原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜
2 l! L" t \! `0 Q: j$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
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: R; g9 B: R) F7 C" g+ w9 b+ P2 y$ X% X做法：
9 h! i% i D5 \ l$ _ r8 r2 @5.39.217.771、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子1 u, e3 \8 B' q. |5 T
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍公仔箱論壇$ M0 b# L' l% {
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3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
P( L. m0 m6 M- I/ O& R4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。公仔箱論壇7 w7 s- v5 r$ \7 S! m# G% {0 \
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5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，公仔箱論壇! R1 s7 o9 D1 _* c( U& b5 |
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。5.39.217.778 `% E1 F0 i3 `1 y1 b
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7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: {) A$ J4 i% k# M
8、最后撒入香菜淋香油即可。
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/ C# M- t, x- x8 k- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。5.39.217.77% V- e7 j6 Q, K6 L: [. G9 A2 n
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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