在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
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; m4 f+ d8 f- t! E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。公仔箱論壇, ]- R, b3 b- w1 U0 \
- U+ g7 \: R0 f1 S( i: [% Ktvb now,tvbnow,bttvb“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
1 c" `& J+ j4 U) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 \" ^, R8 P/ o2 j& G+ ~/ I
每粒售價60仙
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2 H4 W/ C6 z% J$ M0 } t( K* @公仔箱論壇林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。( F5 k3 G+ W8 O
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林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。0 X. O7 u" `# B3 b' x. n
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“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
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佳節訂單上萬粒公仔箱論壇! E# L/ y: a# W; Q& N( M
/ x/ X9 G" R% w" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。# X. i) Y" F; \4 | e; |
( |: \6 K% d& L5 T( |公仔箱論壇雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。. x5 p# e6 a; G, O
& v- _( r+ k4 ^4 T+ {tvb now,tvbnow,bttvb“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”8 F( h! i! s- ?9 G" x" B# J" z
) S: |( Y K+ P3 e7 s6 n以鮮蝦水餃為名
0 U% o$ W9 M4 r7 _5.39.217.77林天財：材料一定要新鮮
3 j) ^5 V7 O# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N& G' [9 Y! @9 s) q7 q: {
林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
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2 @& L# z3 S) z“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. U( S- H1 \8 B4 [4 @
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8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。
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那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
( C9 h6 ?" j0 J$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |2 S0 y' v* Ptvb now,tvbnow,bttvb反應太好被顧客罵
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& M# W, d) t0 w2 b5.39.217.77由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。公仔箱論壇 ?2 e. [! _0 e- A1 m" o8 [$ n
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“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。tvb now,tvbnow,bttvb! \$ A: ^ s* k9 L& Z& i: L* L
4 K$ q" S9 V; _6 b0 t5 n公仔箱論壇吃起來肉跟蝦味道分明
: N/ ?9 ]% `) R2 M6 ]! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅仕善：不輸香港水餃
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經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”
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他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
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: B+ A9 {% g6 d# ~0 U/ s; E8 q5.39.217.77而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) Y: o$ I# B
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“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”5.39.217.776 V9 g! S' f- S' n
; `4 U b6 Q- e# D5.39.217.77鮮蝦水餃公仔箱論壇' |* b) O/ K9 }: L
地點：瑪林再也小販中心11號檔
4 C( F6 W8 {8 N0 F& p! S/ Y8 j$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。
! z0 d- z. X& s. p9 X* {" R公仔箱論壇休息日：每隔一週的星期二休息1天7 z; z$ F6 n7 _1 M: H. z& ?8 D
聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
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