材料
8 g* ^" z( ^. w% S& `# F公仔箱論壇紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, p' u: b. p1 r
: y% ]5 H/ D# f7 X0 Y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `6 v7 V! X2 D: U; X: O做法
5 N# g5 y9 A& a% X2 }1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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F. t% q6 Z8 B公仔箱論壇2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。- {0 u: M- o6 _- y4 {# i& C
# q4 s/ Q, x; v/ v0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 `1 a7 [8 Z5 I l
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' H5 i+ e& U9 e2 ^6 e9 `% F以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。- B; B) y s6 l1 Y S
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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