材料
+ B$ \/ x7 Z B) |) q5.39.217.77紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
. F. b' k. H' {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
9 \ B1 q w S0 T# {1 E4 c6 F5 |; W5.39.217.771.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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4 f a( A1 @, O0 Q* b0 c公仔箱論壇2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 g" G! M% k4 ?: K
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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: z1 ~9 l7 w7 N9 W9 F; {- ~公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, e' Q3 H" z2 l7 L5 p6 U/ b
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( N# N/ w1 X/ _4 v公仔箱論壇以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。公仔箱論壇: J. U3 x! z! }- d; h; y
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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