豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
. f7 G. |7 [! J2 ^7 K$ h" Z" Ftvb now,tvbnow,bttvb 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。5 @# h2 m6 H* f P* U' [3 W- e* u& y
3 R( {/ Z" q: Q4 ~$ @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：5.39.217.77/ K2 e, e& M. U) I+ I. r0 {
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；5.39.217.77 W$ E% P* J$ q$ }7 I% B
8 M" w# ~* ~3 Y) ]; b4 e9 x公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；5.39.217.77) W6 G, {- m+ E9 Z8 x+ H
4 r; U+ r5 N7 v6 e( q% _* q* t5.39.217.77 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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0 B% k' O6 f9 k. y公仔箱論壇 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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