豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。, O- G: h4 E. H) }
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。5.39.217.77; C/ }. S( E1 P( }! s
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制作方法：5.39.217.771 m0 X( y- [* O" ?
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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+ k- G6 |0 u* r9 n- Y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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! d$ x1 r# n6 M5.39.217.77 3.分别盖上一层保鲜膜；
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4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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6 j6 K3 u' N9 [' l3 H0 |' e0 y, Etvb now,tvbnow,bttvb 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ q: n1 C# G, n
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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