豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
1 Q. b! I" E, d+ stvb now,tvbnow,bttvb 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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5 R4 ]8 }9 [" O+ K1 G. b 制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; o* |* ?2 g2 ~8 W
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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# W- B7 s- y% o3 R 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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3.分别盖上一层保鲜膜；
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, X9 U) z" J h, s5.39.217.77 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
2 N h- ^$ x* A; K$ T( u ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I7 F- N" b" x& d- [8 M5.39.217.77 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。公仔箱論壇5 W( X. v% \+ x' E5 J
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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