[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
% a( M% X. L  n: q. B/ v9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：0 ~- u, T$ D( J. t) L
鹽2小匙　胡椒粉2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: @2 w' Z: j3 {. e+ X
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作法：
( Z% A3 l$ e8 b$ A  ^. @& q5 {tvb now,tvbnow,bttvb1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb  |. _4 x( Y( N, i
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
: C# T8 [/ f% `; Z+ D- C3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb% q9 e- P8 B/ Y; M% L# y' \
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。1 K* e6 u$ W: A- ^, Q2 D0 T2 E% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ J. |' d3 o7 e- {' L% E- a

, Q7 |' ~+ G' H, C; {4 y5.39.217.77★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。