[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb  z1 o, B" H% e8 Z- ]6 H: ?8 V: i3 k
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
9 T) c6 ^3 P; z4 D6 i& q$ b! D" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
/ \. f0 m9 d. p5 N% k9 U$ F公仔箱論壇調味料：
# {$ [6 d/ h% q- d, ?鹽2小匙　胡椒粉2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 U& p/ L1 d- s4 i2 a4 t0 f1 D

# @  A, [( V& _8 T' K2 Q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：" q0 y8 U2 G5 K8 a% `
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
$ x( ~8 @# _* R6 Y2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 y* u% j% m: t$ h7 O7 `& m
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。5.39.217.77- \0 ^$ I( c$ W, e( I
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。, r9 i5 d3 C0 E
5.39.217.77. h. }) ?$ m; T; E: P$ _- l
5.39.217.77' q: `( m$ C/ e- K- x7 t. k
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。