[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：公仔箱論壇# m& }' O7 ^2 m# \
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
6 w& g2 B  W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　8 Q& W6 A/ R. `0 \
調味料：
; t0 y7 K' o+ c# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2小匙　胡椒粉2小匙# f; @- [/ H) b: G3 ]5 [7 y: I
5.39.217.77$ _* D* r5 P$ h
作法：; D. t+ [; V' x* r
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
7 Z! m& [" Y5 {& }1 mtvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
! c1 @5 Z. C0 a( }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
( v! L7 ?+ M) w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。. T% l) X) c! K( R" F$ m- e, Y3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ K# M# K2 M) K& W; M0 c
tvb now,tvbnow,bttvb" o: L: @6 h" q9 N
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。