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, ^ U- B" {7 F- X. Z: {tvb now,tvbnow,bttvb 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
/ _' m$ x* M. f3 |5 K) C5.39.217.77 輔料：
* ~; P6 y3 Z" D' ] w 1、醬油2大匙 , W( \3 {* D) l- L }' \
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
u1 v9 W* H, a" [* D7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb" m V( x% s4 P, B( ^" D
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
1 Y R+ |. p4 x! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
8 v& r6 d, E% u7 E4 _; R3 u 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" d4 r4 z8 g5 ]' S
4、待熟軟入味即可盛出食用。 5.39.217.77' k$ v/ e) X6 e6 B8 l# Z# }
技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. H' f# Z) G, i. G
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 公仔箱論壇1 y* L+ ~/ ]2 ~/ W! {' Y
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。公仔箱論壇8 q/ v k8 ]6 x; {# a5 V
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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