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1 k9 Q9 n- u5 s5 E3 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
) [1 q2 N" W( R1 j Z, Z公仔箱論壇伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 R& k, {: e% K$ p
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: c" [0 e* v0 q \6 Y做 法
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8 s$ _' B1 X8 t1. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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! w2 e; ~+ a M+ ~4 T" v* W! I7 y2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 5.39.217.774 t5 y) V* j1 y/ T5 _, j+ c" ^
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3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。5.39.217.77( D1 `$ d) z* G) V8 V H
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: A" o& C5 V7 Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 U6 Q- G& p4 u
芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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