原 料公仔箱論壇 p- h2 R' b2 N" u
鱸魚1尾2 u6 E3 Y1 Q; I5 f
番茄醬50克公仔箱論壇/ g# B- B( w; }0 U6 U
芥藍菜葉2片
: V7 I: ?' f& a% q3 d$ { t公仔箱論壇干淀粉100克
9 f( r* j7 w3 T" z# J+ A+ c濕淀粉10克
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制 法 公仔箱論壇 X$ r: J6 J- p4 n' f. h/ X1 w
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ 公仔箱論壇6 Y/ p& w# C7 j
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
W, f) Y% H& v( W& S0 i將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
9 t0 l1 w# O8 b( S鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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