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青蔥 1支. H& p5 f$ Z% Z l/ g
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蒜頭 5粒
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/ D2 F( V0 ?" _. i z碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克7 g% M% [+ \5 z
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# b5 O) w1 R5 J6 Z5 l' D$ s公仔箱論壇太白粉 1大匙
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6 v# o# Q/ s: h$ H0 z0 }0 X! H5.39.217.77豆瓣醬 1大匙: t: \" i9 M/ E2 o4 }
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1 \9 G/ x, K& Y' X公仔箱論壇雞粉 1小匙: ]2 R, ~- e- H' m* R2 t( n& y5 W! i
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香油 1小匙
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3 l( |6 R/ c' {6 E! A+ l8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.77" K7 } Y J3 V9 `) N' `
1 e9 B t: B) H. c2 Q5.39.217.773.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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