[中式食譜] 釀烤番薯

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材料公仔箱論壇. X/ S/ n6 I5 D- B
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: |* c8 G+ s6 {, Z
鹽/糖/胡椒碎各少許% K1 {& y/ I1 H/ {

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' t8 F, s0 f6 i+ M; rtvb now,tvbnow,bttvb做法  1 r- V4 h% c* A( N# v' v. {
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。7 X9 X5 o1 }/ g+ t5 {4 w3 D1 d

, Z9 k; J; W9 z& `! w' _& S& G5.39.217.772.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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