材料
0 `3 g, ]+ ?1 ^4 P番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克
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調味料
/ Q! o: g/ x' E' B% j% {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒碎各少許公仔箱論壇; P% a+ s, C' U6 V
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做法
& `3 _3 j. u3 Q# _( d( ctvb now,tvbnow,bttvb1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。tvb now,tvbnow,bttvb% B& v. r# A& ?% X6 U$ c
8 {- v1 m. [' w& E2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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1 O. W; }) a S' C. X/ m+ u0 `1 g" u8 v3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 R: `3 V# b( _( I1 ^" W) b
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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