材料. P, n y M. e9 h
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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0 n M' v& O( b$ s. ?5 U5.39.217.77調味料
% W2 t& r0 I) G# `1 T9 c& o. I7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁公仔箱論壇- N7 f0 [) C# l( O
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 R0 t- K+ T* ^+ q
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做法公仔箱論壇8 @6 j- t+ [! q
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, e# I! s4 p6 S5 G8 X
% d, ~" b) E& m7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。7 N- [8 j K, `, _9 t' n& B8 A+ U
6 ^! s5 M& J& |/ u5.39.217.773.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。* a2 I, c' ~+ _ \ ~
4 F# i. A) A' h+ F* E0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。5.39.217.77 M" B: @% o; W H" S3 q: O
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: u" ^" z" R; G. L5 n
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1 w3 c- q& H$ V4 i$ h公仔箱論壇魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( o# C$ [! \9 f$ `! a' t
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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