材料
; W6 {/ v/ E3 d2 I+ F" itvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙
- c' v2 O" R: ?2 M; e6 J1 o, k" B' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: U' `# h/ d& }4 h: V6 ?做法公仔箱論壇$ `' R/ e' s; {# j4 n! ]
1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。5.39.217.77) i& k: [9 q) i& l0 x# [
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2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 W) m; \# L
% A, U/ S) g1 `7 Y3.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。# y$ ]" v- \6 u$ [
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4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。公仔箱論壇" _7 S, F4 R4 D$ q+ k, p
* h+ Z% s+ u7 z# n* ?' g- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 I, J' N5 @5 Q
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炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。公仔箱論壇# K+ k' K# O) t; U6 D
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發表於 2011-1-31 05:15 AM
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