[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料! F+ H* r0 x& V0 M% S& H0 p
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克. X& D- ~. R* c# X
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芡汁
. k1 [6 i1 `3 Q) v: P4 T: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙& ~$ C. v* H& B4 W
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1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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  [- O9 q; H) O6 V公仔箱論壇2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。6 u$ z  o1 g4 x6 X9 l
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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貼士
/ h  F" `4 s6 x& Rtvb now,tvbnow,bttvb釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。