材料
, F+ ]/ n# n j2 @% \* R. R, H5.39.217.77田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量, p, u, l) E/ f: x1 m
* |& H) F9 V( V2 r2 @" o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ o+ H! P; t0 Z/ N9 \2 N$ j+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇( L' B$ u5 [6 f
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鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙5.39.217.77, K. w, [1 q' S2 N6 V" e
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" m2 v* I( k. h/ r6 W6 C( b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% ?: I9 m5 C* z- Xtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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{! X( \6 V; U' X1 K; r5.39.217.772.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) ~& q2 O4 n; i4 a
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3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。5.39.217.77& u0 I, [, U Z. i1 i
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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