[中式食譜] 燜冬菇

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乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇6 P! h4 ]+ r" X# R2 o
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/ Y( f9 F9 o, Z( m. e. M  p! D4 l做法公仔箱論壇% h5 y" V$ c% X& B& s. Z  k: ]8 Q, N0 `
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。, q; Q* x/ ^, O. U9 N) A5 Q' m, Q

1 i6 L( ?7 r' {* Q# C5.39.217.772.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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