材料
9 H/ V; y& Q/ x& _: G- U0 V杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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2 ^0 @8 H) M- H, R5.39.217.77凍糕
/ F! V0 d+ r% C9 I$ G甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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* ~8 l4 ]6 O+ @. n1 f' Z2 {/ {8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ U' z* z8 j( E
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。公仔箱論壇( g: F! F" e& m$ J' _3 f2 Y5 z
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ K( {& L9 n" g! t/ n) l0 y
" _4 G' V& T( {) t3 R1 m/ f; h公仔箱論壇3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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5 i, U% |- _. J' K0 T! U' f4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 M9 t; J& L$ K( o$ @+ R
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貼士
1 a% U, b9 F% H v2 z* x將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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