材料5.39.217.77; |3 p. Z9 L# t. n7 l* D
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕5.39.217.776 z$ I* v4 u# T- a
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
; p" `' b" x; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ @8 W% ` _$ t' h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. v* j3 N# g0 _# H
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb a+ C O D, Y; g
" z k9 v R1 W1 i3 B公仔箱論壇2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! B( b9 j/ [: P& C2 T6 v( p2 o
5 R7 Y, _" x) J9 ` q' _3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。) R! A- A$ Z. u$ s
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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貼士
- w/ \& J5 M! Z7 r- w( R將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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