材料
$ I# w9 S3 D6 `$ e h% Z( J7 A' S杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色. `# X x1 C D+ Q0 v9 \4 B
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凍糕: h) a% x1 G3 A m9 _# ]/ E3 Q
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法
& @0 {( K. @; ^3 T$ y B+ S5 P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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# {4 @5 B3 `; X8 A4 \. u7 ~; c3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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1 }! D' m& r* N6 `( v4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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4 ^% e1 p; Y3 a! c貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' [2 j( ?1 S% I# L
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! e7 b; I% N9 T$ `
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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