[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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& P! h) E5 R! r" N公仔箱論壇調味料
3 \2 Z& d5 ]9 y* s% d1 M$ a蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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' x7 G8 ^, D+ Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e4 I3 u8 ]; l( P. qtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 O- V" \* f$ o) P/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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7 d- s! `1 X6 w- v  D$ stvb now,tvbnow,bttvb2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
0 y& b8 w) ^2 ^, y; Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( [7 v; x/ {$ z% |
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貼士
" v1 D5 |: F6 L6 x7 ^5.39.217.77已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。