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蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙5.39.217.771 C% {2 D* C5 N( Y+ c
: c2 D5 G/ W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
) A% N( k5 Z' Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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$ m, [5 d; s! r. _. _公仔箱論壇做法: _" f7 @' a6 ^2 D. D- p
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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4 Z% C3 j! |6 ?& O2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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$ L1 K) y* K2 c3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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4 G) c/ \4 W. U7 \" utvb now,tvbnow,bttvb5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 | h) t2 c* y5 z& R
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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