[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
* E* y( ~: W8 L$ S! t公仔箱論壇金針 20 克
! {& Z* p& o3 U% X" r9 J' O" a- wtvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克
* R+ t2 t, p, l! `/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克
- t) Z/ }% Q. v. t0 t鮮鮑魚菇 350 克
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0 k! M7 m" \/ q7 m( G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 h, a. d3 C5 G
調味：5 j! ?+ _& l# g8 |* A$ B
麻油2茶匙
1 j4 s+ A8 n) S5.39.217.77油少許
# ]+ z! g$ u" Y- r6 H3 I- dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
1 P4 l4 s' z4 x2 Y6 B9 O, R+ s1 u5.39.217.77糖2茶匙
! Q6 U0 D& X+ M" n5.39.217.77公仔箱論壇2 K5 N3 L. H: D  x5 D: ?4 O

3 x+ J5 m+ t5 g公仔箱論壇做法：' B# z2 G& |) K0 ?4 f
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
, X* c! M! Z1 {3 G6 w  N$ k; N2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
" h/ Y: |9 h. U3 q5 O6 `7 h( X公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- L/ `9 T, R5 E

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小貼士：公仔箱論壇3 I. z3 [' D# z0 f% l
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
9 [6 D, M. U8 H; y+ K公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。