夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片4 ]/ o {. v' A i+ w: {

所需材料：
6 V6 Y( o" W6 V+ Y' |2 P) L% T. _1. 奶油 ... 135克公仔箱論壇1 J4 J1 u C+ J( z
2. 糖 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( I, T: ~! @+ W, q8 c# }
3. 蛋 ... 1個
4. 低筋麵粉 ... 240克 5.39.217.77" a/ A1 k4 \* e" Y, [
5. 可可粉 ... 20克5.39.217.775 P- T. b# e3 q# B

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 190℃。
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 b( n0 @. u4 t# I& H
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 a9 J0 ~; u. r* M" Q4 m
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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鮮奶油水果泡芙
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所需材料：: _" m8 |* [) d5 [5 {
1. 奶油泡麩 ... 20個 tvb now,tvbnow,bttvb& {* A1 D- T; G6 a# D {5 Z
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量 9 U% `, v! M1 G1 w) O2 `
4. 鮮奶油 ... 1杯5.39.217.773 k) z: A8 d, p: l4 D6 \" X- m

做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。5.39.217.77( R3 R7 F% Q2 r5 d
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ J9 Z5 ]( d, M
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。

備註：
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球

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所需材料：5.39.217.777 y# R. W: L9 w  h; @# C& R. O, B
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ C0 b4 G! I: o) d7 d
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：
1.烤箱先預熱到 220℃。
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' f2 Y2 m' L; H
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。公仔箱論壇; V4 n) D0 E/ D5 x' N( |* W
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb. u. p5 [3 M  Q  t
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。( m( ^* V, D1 }
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。公仔箱論壇9 o5 L0 \4 V  x& I) _
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。' k. K" j" Q9 n
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奶油水果塔
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所需材料：+ X" M4 C7 [, [+ ], p1 S$ m# G
1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* ^9 g  N  ?+ [4 Y9 V; [8 i
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' Y3 J8 p( \; p
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; q" u3 O" ~0 m! P
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調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)5.39.217.774 I: n: F% p1 T, b4 s- G
2. 奶油 ... 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) w  N- a6 L. t$ f3 {
3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# _; M1 T" J# i) t
1.烤箱先預熱到 180℃。9 s. _4 y" o, s4 X3 F5 b' x
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。7 b4 z; A* G, x, z
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvb now,tvbnow,bttvb" y- A( J# B/ m
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 F- {% f4 x* O& u! I# A
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。: y* L1 {$ j+ \+ g
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。公仔箱論壇# h" ]% k# V+ r( Z6 e4 j
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備註：5.39.217.779 f8 `. K* J3 J2 R. L6 n
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888