[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
  A! w! |( t7 L! x% Jtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉" e: J# n& L6 d- t2 H

' f! g/ l, t8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% e: |& H/ V8 |( R/ O0 G" z
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許3 e. f- V5 Y& s8 ?! l

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( P6 f8 r8 [2 U" s+ f做法
' n& r% N% Y) h. h$ n5 ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。( X9 i1 E6 p' A* E$ X1 y
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。公仔箱論壇/ j3 s# k  |( u5 T2 o+ k
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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- k  m: T1 B+ y& k8 Z3 T; l4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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: I5 l5 {$ d  D9 k$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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