[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

公仔箱論壇; I; \5 P9 M1 h  d" g7 N8 f# m

$ m- p! E+ s1 e  s- [" a3 j公仔箱論壇【材　 料】 5.39.217.775 O! Z  i4 C4 Q* E0 A* r! T& d
tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 t, r2 X- k/ \
仿土雞 1/2隻 4 \! Z8 Z+ X0 O) ]. M
蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- Z& g0 t& x
紅棗 5顆
3 b1 Q$ Z- h5 ?9 L0 v6 r薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 d% n; e0 m8 I3 X) G( t) T
水 600㏄
; w2 O4 {6 x! ^2 w( |7 G' D5.39.217.77【調 味 料】 5.39.217.77- x9 c8 r( R6 C/ @8 k3 D
公仔箱論壇( E( G9 R$ f& A+ m
米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?- e+ D' _9 V% `3 j. ?
鹽 1/2茶匙 , f/ |$ _, g: b# u

, a' ^* J' v% }# o7 T5.39.217.77  & b# \! k" ~  z4 v4 w" r" [' `! o
【做　 法】
1 B0 ~* i! M% M( y3 ~公仔箱論壇" O8 F6 I1 M( Z; {$ W; {+ ?
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
. e' M+ i5 G( I4 c
4 V% _6 K0 T$ S/ \7 V2 p2 T5.39.217.772.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
  H7 i2 w6 A/ G1 M8 z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T: }4 i$ W7 Q- m5.39.217.773.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。