[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 5.39.217.77: A: _  V9 b' g  G* h! T' K
蔘鬚 15公克 6 g& I! I) M1 y& t( J- d
紅棗 5顆
* U( k' ]2 \4 A2 }5.39.217.77薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @/ o' {  i; o8 s& D
水 600㏄
% Y. b' R/ h, B, \1 n6 p/ U# O公仔箱論壇【調 味 料】 - h( f0 _; a; |

) @: Z$ `% {; n# ^& o5 b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙 公仔箱論壇) r- l% o" P4 f, H0 f
鹽 1/2茶匙 , s! X$ g% q( O4 P5 K% \# {
公仔箱論壇: r2 S/ C: j2 t% T; w& B
  
2 V. n5 \7 {" F) z5.39.217.77【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]; ]7 `. \: @. n2 p
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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$ g$ f8 w2 H! ^) v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 E% N6 ?0 ?- v) q- P0 k
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。