[西式食譜] 紅酒燴牛尾

nt1972

材料
2 @: ^* Y  w" K% q+ z牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77; |1 [& Y3 h/ m# \; h
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5 [. `+ u: A3 x做法
( z& ^4 D2 v8 t' ~9 f+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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$ }* R" ^" E( L# N* }  W2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。5.39.217.774 x- J) T! U* s4 N6 I3 j. d* P

( E, L/ a- m+ W  O! A, h. ~, k1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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