材料
6 B `+ Y) }% P4 w$ m( ]5.39.217.77米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! {* f e( A! U& J
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飯糰材料
9 p$ w% n7 l2 T$ p9 q壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
: [; h7 R8 b. N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙" M; X5 D/ z2 i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 W r H4 F D
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。: y) } t: l$ t. g) r
8 F" E$ M2 p/ R5 Q2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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6 y1 M. T0 C3 d9 j8 X3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。 N: W1 ?7 ^/ o# p C! h* s0 X4 X
! A$ [1 `/ p4 ~4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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! u) q- {0 z R/ m3 r4 T* M0 O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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0 L, w/ _: q I% f( s# r. x" H* g6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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