材料
* V, c3 g( I: ytvb now,tvbnow,bttvb米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙* M' ?- p0 w( y2 o# f# q m6 c
+ F+ {( J8 v$ \) F公仔箱論壇飯糰材料
- {- E8 O5 \7 |9 B# [公仔箱論壇壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串公仔箱論壇! f, r* U, i7 _: q' M, f* I9 @( ?4 m
$ U; G; n# w) \5 J4 B: j' I) D! Wtvb now,tvbnow,bttvb配菜
2 y3 n$ b+ m) b a4 ~# f西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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公仔箱論壇: X d3 D" P, ^3 n
做法
0 x6 B5 B& G# W& O8 E, e8 F公仔箱論壇1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。5.39.217.776 `! L) N; y2 n3 u9 o" I0 W
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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! \8 t" c# g3 G) C c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。! K- {8 k1 F7 u1 V$ i. n+ u/ I( R
, a G' M) K0 j0 f. V% R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。公仔箱論壇6 B$ Q- l# d3 H
3 o+ e6 {' ]. M q- B( m4 z8 E* Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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