材料
' n, M5 H( S3 g0 X6 xtvb now,tvbnow,bttvb米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙4 A. {2 a5 t9 p2 m6 x8 e; g
* u( I" M- B* jtvb now,tvbnow,bttvb飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- b0 ?- k: X. c/ |: C
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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4 |- a' ^0 J1 [6 ^2 B, @/ Q9 R" l' g配菜
6 U1 d/ w/ O( u( n5 Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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- f" J# _' y3 ]$ j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( D+ `+ G8 Y7 W0 P8 h1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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+ C. l$ F0 h6 X2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: f' n% r, U. K6 L9 t9 F0 i
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。2 y1 d& M5 _# S. {, o G
. u8 d ~; l( E& @公仔箱論壇4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。5.39.217.774 l6 Y# y) b# e8 i) M! o( ~
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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