材料公仔箱論壇6 W, y- J1 Y- D3 f0 y4 ~
罐頭冬笋 520克tvb now,tvbnow,bttvb/ W Q: e2 d- o; L4 `
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汁料5.39.217.77- Q5 g1 j2 @5 v W9 @2 v* X
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; z( I6 C9 S( }$ w! T$ I
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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