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豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克公仔箱論壇& M& y* w; d; [4 A1 Q( P5 h4 u
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調味5.39.217.778 u' A( t- ~0 l5 G$ j/ b# o
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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) O2 p5 a* {& }8 e+ X& S9 z3 }5.39.217.771.韭菜切段備用。公仔箱論壇! G5 y5 G. j! e, }- U, q. \
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。+ F k0 o0 D6 C0 F' F
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 $ N5 X" W* a" x( i1 Z. V3 ?
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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