材料
( l6 _3 |' O3 E, b7 B( ?4 w1 s* ^白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
$ b: X( |$ L& \* K6 M. m5.39.217.771.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。公仔箱論壇' u) P) b& D. F$ c, {' X
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。4 y o, o2 w8 B/ x3 V& C
0 u! H- J# I! }2 }1 x7 n5.39.217.773.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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# t+ Z8 C$ C+ D. e6 C2 G( l( o7 N除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; z+ u+ o9 v/ q
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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