材料
a) G& S0 h1 w4 d2 y7 ^白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許4 C; }1 g# P, g
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3 O* |+ _) R: V' ^- e1 t公仔箱論壇做法 5.39.217.777 y0 `& @+ K9 ~# T u
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。+ Q p, m" b1 j" R
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% C) w. w/ W* y7 U& R; U4 t7 e
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 S1 i- j7 P) J
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' x4 o1 h) M d. [: g( T1 H9 O9 ftvb now,tvbnow,bttvb除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。) @+ ?' ~1 J6 e+ s# s. k
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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