材料5.39.217.77; c: l4 ~5 V8 X) q
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 公仔箱論壇* j/ o+ h% p: D( Q
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鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb! V8 m# R) d9 e& S. x1 P" p9 B
8 ]$ V) s5 p7 V火燄5.39.217.77! R) n, y3 |) k- Q* A2 b! s+ V& u
玫瑰露酒 1/4杯
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做法( r9 D! V5 X K6 F. h& M8 L9 |
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb' I" [+ z; C! B f: X
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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* R4 R8 b: o) y6 ` B5 n4 @5.39.217.773.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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" n- v7 R3 L+ O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V( Y" ?* m( S, h" N9 A T
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6 A, F% U( Q& x8 h3 P8 ^這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* s# _/ z4 v2 y) _5 F, A5 z/ [, i
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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