[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
2 b: R* f/ G2 z6 m1 n; G# T公仔箱論壇调味料：盐、米酒少量 5.39.217.776 k4 s' @0 D& n( E: l, M+ h
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
) M% ~* T, A* k3 t8 ~1 b公仔箱論壇　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
5 c& X( m; k( Y6 z  ]5.39.217.77　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。