[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
. F) h0 P/ K+ I. u4 J4 z) i& G) m5.39.217.77调味料：盐、米酒少量 公仔箱論壇8 N4 o1 @# y& ^4 C9 V. `; D+ B; G
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 5.39.217.778 R6 o% S% d( y4 h) J6 `
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
0 J2 u6 N! r  v1 b5 \7 f* ^( e4 r4 q5.39.217.77　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。