日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 公仔箱論壇8 h8 e5 T' |9 V2 x8 `- x
報導╱林蔚秦
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沖繩燉豬肉 5.39.217.774 a: w( }# n, w2 U) ~
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材料：
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* z! p `3 _4 ?tvb now,tvbnow,bttvb五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" B5 x. R, S( \1 K$ X: r" R5 d
- c4 a# H/ A% W' b" N公仔箱論壇事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 O+ G3 S9 e
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。* ]0 F! ?# d+ w2 D- g j6 g7 g: e/ q; O
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: w ^9 `' X+ v% Z3 G2 n
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做法:
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4 L+ n* d0 ~2 t+ |5 S- k7 y公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮 tvb now,tvbnow,bttvb/ r! y' t# u$ F" @$ D! A( l! j A
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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