日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 m' h0 x) m! o- L+ L' z4 K
報導╱林蔚秦
3 p c7 @; O6 U0 ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c. P5 m7 X7 c* Z+ k沖繩燉豬肉 tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 ^2 R( _' t# Q# V
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材料：公仔箱論壇$ z# y- ]$ w1 F8 R% K2 E; M% e
3 c+ M# H# S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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. t9 E i7 t6 h# F7 a公仔箱論壇事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, U' d3 R: k9 V! V0 U! ?- }
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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4 f) k6 o B, A, i" [0 XTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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( z$ Y" B$ U" E公仔箱論壇做法:
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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮
5 k# F4 o# J6 l# X, ~將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。5.39.217.77+ M) o& K6 l+ ^* y6 |# l; @9 W
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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