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材料： 牛後腿肉 1斤
Q! W+ X3 s+ k; M8 \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
+ x x0 Z% }6 Z- q# W. | B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
# z9 P: x' A$ r' p- B9 Y$ k" p5.39.217.77做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
' P# I4 V, N4 w# e- A, D2 m# R9 m0 F8 |tvb now,tvbnow,bttvb 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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$ i5 e1 ~' O {/ B. @7 V5.39.217.77補充：
( u$ I6 L' u ]* F+ ^5.39.217.77辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
' p2 q- ]1 e) z; [$ n4 ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" a- U3 H5 e6 j) g* _
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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