! y: k0 F9 R, ?! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 牛後腿肉 1斤
6 m) V' c9 ^0 v- j. g! i) v0 ]公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)* i: A. [5 }/ r) n' f5 U7 L
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
! B5 X* \! ]4 k. o公仔箱論壇做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)tvb now,tvbnow,bttvb! a X5 \6 \6 y7 ]" Y4 f
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成5.39.217.77- x f% z& W$ T! F6 X
- m# L( w6 m) D2 Y6 Z& a* gtvb now,tvbnow,bttvb補充：
/ z3 g e! v P( p. ?0 H8 X5.39.217.77辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
1 M. I& Y% n2 d2 f5 e咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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