材料- g( \6 P. Y9 p. o: @. S* `
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
5 b; m: E7 a. E! P) k# Z+ p% @6 C公仔箱論壇
$ R2 R! b0 Q+ T! j7 a公仔箱論壇醃料2 g6 B, n1 x- r9 @, ]" N, U) c
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 o3 ^7 T/ w7 a& K: a+ U" B, u
5 B" `4 z& E/ t5 ]' j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 `$ U7 B9 z
做法
" M1 W: y1 P3 g+ D Atvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
: ~# e7 |9 T% }* r, L1 y7 h8 wtvb now,tvbnow,bttvb% n- ]) s9 v# c* C y3 m
2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T q2 V1 z9 j
tvb now,tvbnow,bttvb# b; Y2 G( R0 I
3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
7 ?0 _# i* A& I+ |9 g7 O, _( _公仔箱論壇
& G% @2 K3 z* ^. O+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ Y! ]% a2 e) X; S5 f& V
想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
* J' ] Q$ X9 J6 G公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 