[中式食譜] 養顏百合炒西芹

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材料
3 H  b8 W# c/ Z) J& f, q+ I鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g" Y. i0 U5 E) b+ _3 b
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醃料公仔箱論壇5 n1 d' r* n9 J1 a' Y
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% m$ @2 \1 K5 G1 G! D) J4 Z) a

* H$ z' h" K+ \! N, \/ P5.39.217.77
% l$ ]- ^( M8 _: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
4 X0 M8 o/ y! n4 J6 B" i5 c公仔箱論壇1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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, V9 M$ @& \) R! |6 i$ y' }tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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" M% [2 z& A' R1 ^! B: c. K3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.77% P$ J+ E' z* L
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8 T. M4 \: s3 v- ~想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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