材料
& s: T$ X: G- D% [ Y+ L$ ]金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片公仔箱論壇5 p# X7 B1 V6 K: k" I" [& v
% O s$ Y3 Q2 }( b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ Q3 ^% L C: ?* A1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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& Y% U! w. ?9 F0 q# v5.39.217.77做法
: f+ ^. r! t3 s0 p8 A2 U5.39.217.771.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 l4 i9 }1 N& G* B4 g- O
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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' _6 u4 o3 @+ Z8 w/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
0 \# @# s4 S, {9 W9 _' J7 L! c2 _) b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- a- k" j) l$ O
若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。 m. c, [, G- n) n- n' R- A. q
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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