材料5.39.217.772 }6 } g! G. p4 L! j
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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做法
/ n5 s! X7 t& M* Q8 j1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 t6 X; {+ m( m
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L! x+ O @1 n5 U
2 N* z2 Y! y. }+ f6 ~3 q r8 T0 b5.39.217.773.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。公仔箱論壇7 J; e+ i9 s. D2 k9 A2 b
& s* b |$ u+ |/ Y傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。tvb now,tvbnow,bttvb8 q* N( S/ S" ~+ X' W& ^
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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