材料
5 p5 z# @ a3 J* j薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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; z$ D9 R" |% H2 A$ q做法公仔箱論壇# k, f1 M# Q' i, y3 K8 L! X! J2 q. ~
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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`; M7 c! I3 c7 n h: }公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 b3 v$ [3 c5 w# T( c* t( g
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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