[西式食譜] 紅豆冰

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材料公仔箱論壇! {9 P, L. g4 V5 v9 c
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 C' M4 `0 a9 r6 u% I4 o/ E5 e, N4 c
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9 E! h. G0 i5 z/ p5.39.217.77做法
: p  Q2 `! {8 s, r( E; A8 U" E1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。公仔箱論壇/ w" O% {' ^0 v( B) b
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。2 e8 k+ `. \9 h: s* x- `' x% h# r; n
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) {$ `- @5 ^; A) A$ d5 k. Y

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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。