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9 r# a. w h6 I+ m, O0 }材 料
; x6 }" m% b/ K5 q3 D8 T STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( U5 m% [ z- ^8 d, ]
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
6 b* Q, }2 u. I公仔箱論壇3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) m) q; J9 t4 {$ @
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ J2 O& [+ T( y4 _) Q
5. 薑tvb now,tvbnow,bttvb0 m. |% N# d2 u6 o
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" T' G1 y" U$ l: ]) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚 具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 w% h; i& c; O/ O2 m% _
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
# S, ?+ k- @, A: Z3 X2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$855.39.217.77! r0 { o' D2 A" B- W
3. 計 時 器 ︰ HK$188
$ a& h2 P9 A; S0 F" m( R) r. Btvb now,tvbnow,bttvb4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3951 E# a$ S3 r/ Y, z X- ~8 p# M) r
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$1305.39.217.77! h7 h) O: G* o
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468公仔箱論壇/ E2 F+ s! K) C& D1 ~& S
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25+ D. O5 ]6 W# a" `# O; w
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製 法
' r/ y4 Z7 h, C+ p7 l5 \1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ d" R1 l, c% F& ^
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 ) Q. N% Z! p& i- W! \! Z+ @6 _2 w
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 + X+ K: _& _4 r9 I
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 - {3 V$ x. o' q, x Y" z
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
: A2 @ `+ L p' Y0 j2 v4 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
@5 t! r& { b! J" n I: T7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
9 D+ ?, Q" K" ?1 V) I. }tvb now,tvbnow,bttvb8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 . z$ {% s7 S* H5 n4 F
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
) F0 k/ `$ X+ d) V: X. l10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
" t# O' G; a' C2 Q/ j2 E8 a) r3 Q- x11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。' w, ]# U/ a* M0 w8 ]
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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