[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# ^+ N3 W; E) O. a2 f
(2人份)
8 O1 p# g3 F) _: v; i9 v4 j茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 X, P( u9 E$ s1 O3 z, Q
特純初榨橄欖油適量, U7 g+ D- m! S, t0 r
乾蔥2顆公仔箱論壇2 T. w- N! H0 a% _8 m+ {) j
蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# y, k- J4 A5 }- S% w% j
海鹽適量
% U1 s7 v# n! z3 i5.39.217.77新鮮龍蒿2束: }1 _0 y% G+ t' |
車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; S: S+ H/ K5 K! L3 ~
山羊芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) A5 ]. Q" v( A- [

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製法:5.39.217.777 w, S' `6 Z8 q
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
# E" }" I8 Y% |  P' c1 ~4 G公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
) _: T# C7 f8 N7 H3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
3 [! b0 ~( Q- N1 m( Q4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 p" ~& ?. \& G
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。