[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( h5 U6 I; p2 h; x0 P2 [- G
(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb! I  c5 l& X1 H- Z
茄子1條
: \' M, E0 _3 N" m& z公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量
2 h8 z& J4 V: P- x# m/ b, @7 Z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆
8 R; M$ p$ n, g) s8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3顆' o* `, y/ `; e! W! j! r$ F  V
海鹽適量
9 M# x$ |: r! A& X2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍蒿2束+ g: t2 l+ g7 _) j; \
車厘茄1罐
/ f7 y. w" P& O& S山羊芝士50克
% I; |  ~( b5 p/ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q- N2 l5 g! n9 I' p% A( Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |, y7 h1 ?% btvb now,tvbnow,bttvb製法:9 M) x$ B, \% @& z3 h+ w
公仔箱論壇. S0 e& M% F& n0 _* {' R
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
5 i6 E* \) Q7 B! m7 c) k5.39.217.772. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。! {5 S3 g1 X# h9 d7 K# B! o9 a% r/ z
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。5.39.217.77+ N- M  p8 Y" }! u
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
" a$ w! F+ w& @' q! p! e: z5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。