[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
) t7 N$ X. w/ ctvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)# s9 s/ a6 x; s# R, L3 D6 q
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
+ P# X: U: _: f, V3 j7 i8 s/ P  A! H  L車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
4 v* L9 c3 e/ M" G8 j公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量6 C' z7 Q/ U# u) _: `; e
海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇5 e$ U5 A7 U. y( k$ }8 Y# Z
牛油 ………………………………………… 4湯匙
, n- X4 U! Y; m% k: r$ S& r6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.77) E1 h% M4 ?6 y$ V& [
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q  r7 X, B1 n- a: y3 t) r, W, E: t4 b
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇2 a" m5 W4 F& Q8 @8 E) K3 Y
蛋白 ……………………………………………..4隻
& }' ]' a; E; F$ i% L5.39.217.77紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# g$ C+ _8 Z6 `: `3 `
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。% o; A' @7 s& H" |% d

4 H/ U8 j# H; Z  K9 itvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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6 p: U( R9 I1 ]; C" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb" `2 [/ X- K8 r3 K3 n, V

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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。