材料（四人份）
1 ]. b) P) b7 ^; dtvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
4 Z- N* H+ G8 J- H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
( V7 P/ H% K& m4 ]: Ytvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克% L6 p4 G( C: [2 n2 x3 [/ a, _
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
+ {* @9 z; y n7 D5 g9 W& b& |, ?海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇. p- d, p- f1 s n: k: g0 y4 `& w
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ O$ ]- \0 B& o+ h" V5 A: F& u/ @
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
5 e+ {( J( a' |# Z4 T& ]0 o5.39.217.77熱牛奶 …………………………………. 280毫升2 e) h$ Z- R( k3 |8 O3 m
蛋黃 ……………………………………………..4隻
/ Z6 j8 D, s4 f( A公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻
4 D; ?2 A$ }9 P; l/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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/ \- \, F* P, ~- [ `% y3 g2 [+ |5.39.217.77做法
8 e; M% F8 b3 A7 X0 H0 Q) l) e1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
1 ~" ~+ k) v8 Z# r: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! B& ~8 Y# T
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇2 R. p4 R$ f8 j9 e/ x
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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' l+ W# g: E, W" a* E) Z這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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