材料 5.39.217.77- Y6 i' I2 m/ p2 H1 W7 U
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- [( r0 q5 ?8 d/ O) u9 S8 L
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: ~ M: r( }: G5 t: D/ S$ I# g5.39.217.77做法 ) v. p$ l5 h# r3 o, E
1.蘆笋切尾部，再切碎。7 R& k* Y- m' v( I, r
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。+ _' d* }1 r! e3 c, N- Q
% x1 |7 {! c" F7 n, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。5.39.217.773 R. x# R& o+ \, O) c
! b# {6 H" U( q, x# B+ B" N" N* w公仔箱論壇6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。公仔箱論壇& K7 v L2 D$ w! k+ w% o
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。# I2 e1 S6 f% R; n& c
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。. A* L0 ]. k" W: R+ K# h
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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