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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇3 K: q0 f: g _0 S6 {. _
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1 _- p) ~! X' ?) e2 ?) A/ P5.39.217.77做法
$ l! f% p3 { K1 {1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。公仔箱論壇; o$ ]5 U0 s4 E: F* [1 F( P, O
8 v4 u8 L7 G8 ?6 p& @5 k( @/ u2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5.39.217.776 |3 N. j! B* c6 J6 k; P4 B- q" K
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ O& p4 l( o7 O# f4 I+ a
a+ n" f" B0 O2 } I! w0 e4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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9 g( G: M0 K* Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 T3 Z, E) d, Z
: e# F0 F" M8 y. P( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇5 W9 U( p6 z& v) \; Q& K3 u+ [
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。5.39.217.77! I, q* v+ ]" F( T+ l$ v
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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