[中式食譜] 一團融和氣（紅燒小圓蹄）

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 e/ E# q2 G  F. r, B7 y2 f. a
豬手上臂位        1件tvb now,tvbnow,bttvb9 T% h& p/ A$ G  N: B. v5 D; \; v
梅子        4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 a! x; m) C7 A
乾生楂        5両tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' b  T* [4 W' Y+ O4 f
生楂餅        1筒公仔箱論壇, F- e  E; A' z$ s& O1 k) A
話梅        5顆
( W; z* d' K, S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草        2両
/ @* n6 [1 Q8 o9 L5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米        2湯匙
1 F4 J5 T5 H( x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭        3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 p% P' Z3 n5 K% z- b
薑片        4片  R4 G4 q6 P* i
生抽        5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 \% E& m4 Y3 Q: }0 V/ B
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做法：公仔箱論壇! y) l' n8 k( m
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。5.39.217.778 ]% T; N* P; K7 V  K
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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7 w. L, `; B  f' q1 |. r. D  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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0 k& z, e$ j1 p6 }# @5.39.217.775.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。5.39.217.77# F, [' \' h8 T* [$ i
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ l3 w7 n7 Q! B5 S% I& T: c