材料：
1 s$ f( N! \! o* v5.39.217.77豬手上臂位 1件; C6 T) s4 B }8 c& W4 g
梅子 4顆
" }- T# A+ @ T$ K5 [, T乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! J, t+ P( g0 {$ [6 D* U$ h
生楂餅 1筒
& R# I* a k9 z }6 n1 D4 m5.39.217.77話梅 5顆
! {% F2 }0 D" y, b3 \" p甘草 2両公仔箱論壇0 J! H$ T+ G/ g
紅麴米 2湯匙
+ @. N( g' P; _: B乾葱頭 3枚
% ?' V& E( Y# y4 @; i' s* U& Y) l; N薑片 4片
- i! @5 |! W* t& O公仔箱論壇生抽 5湯匙
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6 p/ Z3 t: ~# U8 F6 Y2 K做法：' A: A6 `4 E5 R6 S/ u
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 w; _+ w: i: q, P3 x
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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5 h' j6 N+ A: Y% B( p/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。2 I {6 o( ^3 k2 k
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。" m& H. p; r' t; d3 X
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 W# N- i r2 p5 @2 V
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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