[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" |- |4 H; C
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒5.39.217.77/ f4 ?: D5 M& [( B& Z7 r8 D

& o/ |' _3 G! G3 h; K5.39.217.77醃料; c( U8 X5 i' e# I
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙  M. X2 T, z8 R9 M" q: P8 Q" q
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調味料
& f& R. ]0 a/ u. P0 gtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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2 e" G* ]% \$ \! U7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k! u& Z+ o' k4 J( U2 n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 O/ h4 p. ~9 m7 t( [6 y公仔箱論壇1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。  p2 u9 j! K4 d9 c8 I( z
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z+ o/ M' ~: G

9 L& A' D) ?9 \. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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: K3 D  q/ ]4 A) l& l3 g( ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
) T3 J9 B% _- K% D8 W生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。