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羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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" n, j6 ^9 l$ v0 G4 x5.39.217.77做法
0 O/ V4 j9 A; h; ]& I. p. V R" [1.將梨去皮切件。
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1 h$ i, M U1 H8 |3 S" mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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% I/ |$ T3 a# O' r1 E' A! V7 i& f3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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8 N& W+ N& C" l# jtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。tvb now,tvbnow,bttvb$ N) v _+ |2 I [$ A0 `
% I# M/ Q* C7 X+ u5 H4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。5.39.217.772 ?) ?' n4 V* t7 Y
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9 X f: f! k) N+ t9 ftvb now,tvbnow,bttvb浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。5.39.217.77% B2 h( V* d8 N, N, p3 W8 B
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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